Presentata a Barletta la settima edizione dell’Eraclio d’Oro

La sfida ai fornelli è prevista per il 22 ottobre a Canosa

La sfida ai fornelli è prevista per il 22 ottobre a Canosa di Puglia ed è aperta a tutti gli iscritti alla Federazione Italiana Cuochi, sia professionisti che allievi degli istituti alberghieri. La competizione, spiegano a Barletta, abbraccerà cucina, pasticceria e cake design. Ci sono ancora tre mesi di tempo, dunque, per prepararsi al meglio alla settima edizione dell’Eraclio d’Oro organizzata dall’associazione Cuochi e Pasticceri della Bat. Com’è nello spirito della manifestazione, i concorrenti dovranno dimostrare dimestichezza con i prodotti tipici di questa terra e capacità di abbinare alla propria ricetta il giusto vino.

La giuria della manifestazione terrà conto anche di competenze extra-culinarie e della partecipazione alla gara di persone diversamente abili.

L’Eraclio d’Oro, spiegano dall’amministrazione comunale, è una preziosa occasione per valorizzare e diffondere la cultura enogastronomica locale.