A Canosa all’interno de “Lo Smeraldo” ed è qui che si è svolta la VI edizione dell’Eraclio d’Oro una competizione tra fornelli che punta però a esaltare creatività e prodotti tipici locali. Come ogni anno l’evento è organizzato dall’associAzione cuochi e pasticceri della BAT. Circa 50 i concorrenti tra professionisti ed allievi per cinque categorie complessive e tre giurie specializzate. Una partecipazione quest’anno particolarmente agguerrita soprattutto tra i più giovani. Per la cucina calda tra professionisti ed allievi tema scelto è stato quello delle erbe spontanee della Murgia ed a vincere è stato Mauro di Gennaro.
Il servizio di news24.city