Un percorso enogastronomico mirato alla valorizzazione dello strascinato di grano arso, ideato oltre un secolo fa dai nostri antenati e ottenuto dalla tostatura del frumento. Sarà questo il tema di “Strascinando sotto le Stelle” che si terrà nella serata del 10 agosto in Corso San Sabino a Canosa di Puglia. L’evento, organizzato dalla Pro Loco con il patrocinio del Comune di Canosa di Puglia e della BCC Canosa Loconia, vedrà numerose attività commerciali coinvolte che prenderanno parte a quattro diversi percorsi:
- percorso culturale;
- percorso eno-gastronomico;
- percorso ristoratori strascinati di grano arso;
- percorso
Unico obiettivo, esaltare attraverso un ingrediente l’intera tradizione pugliese in ogni sua forma. “I prodotti tipici del nostro territorio come vino, olio e taralli faranno da cornice all’intera serata – spiegano Elia Marro e e Gianni Pansini, rispettivamente presidente e vice della Pro Loco Canosa – che vedrà la partecipazione di aziende, artisti e associazioni. La Pro Loco ha colto l’occasione per diffondere una delle sue tante attività di tutela delle tradizioni locali, quale la valorizzazione della Banda locale diretta dal Maestro Pino Lentini e delle Marionette di Salvatore Taccardi. Per questo saranno allestite all’interno di androni storici tre scenografie, che racconteranno il nostro passato attraverso spettacoli e reading di Nunzio Sorrenti della Gerusalemme Liberata e dell’Orlando Furioso. Guess star della serata Nunzia Caputo di Bari Vecchia”.